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  • 巧克力具有很強的抗氧化功效,營養又健康

      全程導醫網  徐州保健網日本茨城國際基督教大學的板倉弘重教授說:“實際上,這是個誤會。巧克力是一種既營養又健康的美味食品。” 

        據日本《產經新聞》報道,板倉弘重有10年研究巧克力的經驗,對巧克力中隱藏的健康效果如數家珍。他說,讓巧克力從單 純甜品變成受人關注的健康食品,要歸功于巧克力的原料可可豆中所含的可可多酚。

        實驗證明,可可多酚具有很強的抗氧化功效,能夠有效抑制疾病和老化的罪魁禍首——活性氧。首先,它能防止動脈硬化,緩解過敏和風濕癥狀??煽啥喾舆€能夠幫助人們克服焦慮情緒,緩解壓力。板倉教授說:“歐洲的酒店都習慣在客人的床頭柜上放一塊巧克力,就是因為它有這種作用。” 

        另外,巧克力中苦味的來源可可堿還能夠刺激大腦皮層,幫助人們集中注意力、提高記憶力。巧克力對學生來說再好不過,因為它可以緩解壓力,活躍思維。板倉教授建議:“學習累了,或考試間隙吃一塊巧克力,對學習大有益處。” 13年以來,日本每年都要舉行一次“巧克力·可可國際營養研討會”。研究發現,巧克力對防癌、提高記憶力、防治胃潰瘍都有意想不到的效果。此外,巧克力還能抑制胃腸道的有害細菌。 

        對于那些擔心吃巧克力會發胖的女士,板倉教授說:“巧克力中所含脂肪很難被人體吸收和囤積。不容易導致人體肥胖。” 但由于巧克力是高熱量食品,如果在飽餐后或在空腹時大量進食的確容易導致熱量超標。

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